Pálenice Zvánovice

Řemeslná pěstitelská pálenice, která mění pohled na ovocné destiláty. Místo kvantity a nízké ceny staví na nekompromisní kvalitě, prémiové péči o kvas a kultuře pití.

Klíčové informace

• Zaměření: Pěstitelské pálení ovocných destilátů

• Filozofie: Zpracování ovoce jako luxusní suroviny po vzoru Rakouska či Švýcarska

• Speciální režim: Návozní den výhradně v neděli (pro okamžité a šetrné zpracování)

Čím jsou výjimeční

• Nepálí dovezené kvasy: Jako jedni z pionýrů v ČR zrušili příjem doma připravených kvasů. Ovoce přijímají pouze v původním stavu a celý proces kvašení si řídí sami.

• Přísná kontrola kvality: Každé přivezené ovoce prochází ručním výběrem, senzorickou kontrolou zralosti a měřením cukernatosti. Shnilé padánky u nich nemají šanci.

• Péče o sdružené kvasy: Zaručují špičkovou chuť a vůni i u malých množství ovoce díky technologicky čistému a hned zpracovanému kvasu.

Služby pro pěstitele

• Kompletní zpracování přivezeného ovoce (od odstopkování a kvašení až po samotný destilát)

• Možnost přivézt ovoce v libovolném množství

• Garance čistého, stabilního a prémiového destilátu